Resep lawar kacang panjang, hidangan tradisional Indonesia yang menggoda, hadir dengan perpaduan bahan-bahan segar dan bumbu rempah yang kaya. Sajian ini menawarkan cita rasa yang khas dan kaya manfaat kesehatan.
Sebagai pelengkap hidangan utama, resep salad thailand dengan kesegaran dan keasamannya yang khas akan memberikan keseimbangan rasa pada menu makan Anda.
Dari bahan utama kacang panjang yang renyah hingga bumbu rempah aromatik, setiap elemen dalam resep ini berpadu sempurna, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Bagi pencinta kuliner, resep mie goreng chinese food yang kaya cita rasa tentu menjadi pilihan yang menggugah selera. Di sisi lain, untuk variasi menu sarapan, resep telur ceplok balado sederhana menawarkan perpaduan rasa pedas dan gurih yang akan membangkitkan semangat di pagi hari.
Bagi pecinta hidangan laut, resep fillet kakap dengan bumbu khasnya akan memanjakan lidah dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang nikmat.
Bahan-bahan Resep Lawar Kacang Panjang
Lawar kacang panjang merupakan hidangan khas Bali yang terbuat dari kacang panjang dan beberapa bahan tambahan lainnya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lawar kacang panjang:
| Nama Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Kacang panjang | 500 gram | Gram |
| Bawang merah | 5 siung | Siung |
| Bawang putih | 3 siung | Siung |
| Cabai rawit | 10 buah | Buah |
| Terasi | 1 sendok makan | Sendok makan |
| Garam | Secukupnya | – |
| Gula pasir | Secukupnya | – |
Cara Membuat Resep Lawar Kacang Panjang
Berikut adalah langkah-langkah membuat lawar kacang panjang:
- Cuci bersih kacang panjang, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan terasi dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kacang panjang dan aduk hingga layu.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, kemudian aduk rata.
- Masak hingga kacang panjang matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan lawar kacang panjang selagi hangat.
Tips Memasak Resep Lawar Kacang Panjang
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, gunakan terasi yang sudah dibakar.
- Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
- Untuk menambah cita rasa, bisa menambahkan sedikit perasan jeruk limau atau cuka.
Variasi Resep Lawar Kacang Panjang
- Lawar kacang panjang dengan daging
- Lawar kacang panjang dengan udang
- Lawar kacang panjang dengan tahu
- Lawar kacang panjang dengan tempe
Manfaat Kesehatan Resep Lawar Kacang Panjang
- Kaya serat, sehingga baik untuk pencernaan.
- Mengandung vitamin A, C, dan K yang baik untuk kesehatan mata, kulit, dan tulang.
- Mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.
Penyajian Resep Lawar Kacang Panjang
- Sebagai lauk pauk nasi
- Sebagai hidangan pendamping
- Sebagai cemilan
Ilustrasi Resep Lawar Kacang Panjang
Lawar kacang panjang memiliki tampilan yang berwarna-warni dan menggugah selera. Kacang panjang yang hijau berpadu dengan warna merah dari cabai rawit dan kuning dari bawang merah, menciptakan tampilan yang menarik. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya membuat lawar kacang panjang menjadi hidangan yang nikmat.
Ringkasan Penutup
Lawar kacang panjang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyuguhkan nilai gizi yang tinggi. Hidangan ini merupakan pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati kuliner lezat sekaligus menjaga kesehatan.
Pertanyaan Umum (FAQ)
Apakah resep lawar kacang panjang sulit dibuat?
Tidak, resep ini cukup mudah diikuti, bahkan untuk pemula di dapur.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat lawar kacang panjang?
Waktu pembuatan sekitar 30-45 menit, tergantung pada keterampilan memasak.
