Resep Cumi Tumis Cabe Hijau: Hidangan Laut Pedas nan Lezat

Resep cumi tumis cabe ijo – Resep Cumi Tumis Cabe Hijau hadir untuk menggoyang lidah Anda dengan perpaduan cita rasa pedas, gurih, dan menyegarkan. Hidangan laut yang satu ini siap memanjakan selera Anda dengan tekstur cumi yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.

Menghidangkan Resep Cumi Tumis Cabe Hijau tidaklah sulit. Bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah memasaknya yang praktis membuat siapa pun dapat menikmati kelezatannya. Yuk, simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Table of Contents

Bahan-bahan

Untuk membuat cumi tumis cabe ijo yang lezat, kita memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
10 buah cabe hijau keriting, potong serong
3 buah bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya

Tips Memilih Bahan Berkualitas

Untuk mendapatkan cumi tumis cabe ijo yang nikmat, penting untuk memilih bahan-bahan berkualitas baik. Berikut tipsnya:

Pilih cumi yang masih segar, dengan warna kulit cerah dan tidak berlendir.
Pilih cabe hijau keriting yang berwarna hijau segar, tidak layu, dan tidak berlubang.
Gunakan bawang merah dan bawang putih yang masih segar, dengan tekstur keras dan tidak bertunas.

Langkah-langkah Memasak: Resep Cumi Tumis Cabe Ijo

Memasak cumi tumis cabe ijo sangat mudah. Ikuti langkah-langkah berikut:

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan serai dan daun salam, aduk rata.
Masukkan cumi dan masak hingga berubah warna dan tidak alot.
Tambahkan cabe hijau keriting, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk.
Aduk rata dan masak hingga cabe layu dan cumi matang sempurna.
Angkat dan sajikan segera.

Tips Mengolah Cumi agar Tidak Alot

Untuk mendapatkan cumi yang empuk dan tidak alot, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:

Pilih cumi segar yang masih kenyal.
Bersihkan cumi dengan benar, termasuk bagian tinta dan selaput yang menutupi daging.
Jangan memasak cumi terlalu lama. Masak hingga berubah warna dan tidak alot, sekitar 5-7 menit.
Rendam cumi dalam air es atau susu selama 15 menit sebelum dimasak.

Bumbu dan Rempah-rempah

Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam resep cumi tumis cabe ijo berperan penting dalam menciptakan cita rasa yang lezat. Berikut bumbu dan rempah yang digunakan:

Kecap manis

Memberikan rasa manis dan sedikit gurih.

Kecap asin

Memberikan rasa asin dan umami.

Gula pasir

Menyeimbangkan rasa asam dan pedas.

Merica bubuk

Memberikan sedikit rasa pedas dan aroma.

Serai

Untuk menu makan siang yang lezat, Anda dapat mencoba resep sambal teri nasi yang gurih dan praktis. Bagi pecinta kuliner tradisional, resep bau peapi yang kaya akan rempah khas Indonesia juga patut dicoba. Jika Anda mencari menu sayur yang segar dan menyehatkan, resep sayur berkuah dengan berbagai pilihan bahan-bahan segar dapat menjadi pilihan tepat.

Memberikan aroma dan rasa yang khas.

Daun salam

Memberikan aroma yang harum.

Sebagai sajian utama, resep ayam bumbu rujak spesial dengan cita rasa yang unik dan menggugah selera akan membuat makan siang Anda semakin istimewa.

Tabel Bumbu dan Rempah-rempah
Bumbu/Rempah	Jumlah
Kecap manis	1 sdm
Kecap asin	1 sdt
Gula pasir	1/2 sdt
Merica bubuk	1/4 sdt
Serai	1 batang
Daun salam	2 lembar

Tips Penyajian

Cumi tumis cabe ijo dapat disajikan dengan berbagai cara yang menarik dan menggugah selera. Berikut beberapa tips penyajian:

Sajikan cumi tumis cabe ijo selagi hangat untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
Hiasi hidangan dengan irisan tomat, mentimun, atau daun bawang.
Sajikan bersama nasi putih atau nasi goreng.
Dapat juga disajikan dengan kerupuk atau emping sebagai pelengkap.

Ilustrasi

Cumi tumis cabe ijo memiliki warna hijau yang menggoda, dengan aroma yang harum dari serai dan daun salam. Teksturnya empuk dan tidak alot, dengan rasa pedas yang seimbang dari cabe hijau keriting. Sajian ini dapat dihias dengan irisan tomat dan mentimun untuk mempercantik tampilannya.

Pemungkas

Jadikan Resep Cumi Tumis Cabe Hijau sebagai menu andalan Anda untuk memanjakan keluarga atau teman-teman. Rasanya yang nikmat dan cara membuatnya yang mudah dijamin akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera!