Resep buntil daun singkong pedas hadir sebagai sajian kuliner khas Nusantara yang memanjakan lidah dengan cita rasanya yang menggugah selera. Hidangan ini menyatukan kelembutan daun singkong dengan isian yang kaya rempah, menghasilkan perpaduan rasa yang nikmat dan pedas yang tak terlupakan.
Untuk melengkapi hidangan Anda, jangan lewatkan resep bumbu lodeh yang kaya akan rempah dan cita rasa. Bumbu lodeh ini akan membuat sayur-sayuran Anda terasa lebih nikmat dan menggugah selera.
Menelusuri sejarahnya, buntil daun singkong pedas dipercaya berasal dari Jawa Tengah. Hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner masyarakat setempat dan kini telah menyebar ke berbagai penjuru Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, buntil daun singkong pedas siap menjadi santapan lezat yang menggoyang lidah.
Buntil Daun Singkong Pedas
Buntil daun singkong pedas merupakan hidangan tradisional Jawa yang memiliki cita rasa gurih dan pedas. Hidangan ini dibuat dari daun singkong yang diisi dengan parutan kelapa dan bumbu rempah-rempah, kemudian dibungkus dan dikukus.
Bahan dan Bumbu Resep Buntil Daun Singkong Pedas
- Daun singkong muda, sekitar 50 lembar
- Parutan kelapa, sekitar 2 buah
- Bawang merah, 10 siung
- Bawang putih, 5 siung
- Cabai rawit merah, 10 buah
- Cabai merah besar, 5 buah
- Kemiri, 5 butir
- Jahe, 1 ruas
- Lengkuas, 1 ruas
- Serai, 2 batang
- Daun salam, 5 lembar
- Daun jeruk, 5 lembar
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
Fungsi dan Manfaat Bahan dan Bumbu:
- Daun singkong: sebagai pembungkus isian
- Parutan kelapa: memberikan rasa gurih dan tekstur lembut
- Bawang merah dan bawang putih: memberikan aroma dan rasa gurih
- Cabai rawit dan cabai merah besar: memberikan rasa pedas
- Kemiri: memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih padat
- Jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk: memberikan aroma dan cita rasa khas
- Garam dan gula pasir: untuk menyeimbangkan rasa
Penutupan: Resep Buntil Daun Singkong Pedas
Sebagai hidangan yang kaya rasa dan mudah dibuat, buntil daun singkong pedas layak menjadi pilihan kuliner Anda berikutnya. Nikmati kelezatannya bersama keluarga dan orang-orang terkasih, biarkan cita rasanya yang pedas dan gurih menghangatkan setiap momen kebersamaan Anda.
Selain botok daging, nikmati pula kesegaran resep nila bumbu rujak yang menggugah selera. Perpaduan rasa asam, manis, dan pedas dalam bumbu rujak akan membuat lidah Anda bergoyang.
Ringkasan FAQ
Apa saja manfaat daun singkong untuk kesehatan?
Daun singkong kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Bagaimana cara memilih daun singkong yang baik untuk membuat buntil?
Menjelang Natal, jangan lupa mencoba resep kue kering natal khas Manado . Kue kering dengan tekstur renyah dan rasa yang manis akan menambah kemeriahan perayaan Natal Anda.
Pilih daun singkong yang segar, berwarna hijau tua, dan tidak layu. Hindari daun yang berlubang atau terdapat bercak-bercak kecokelatan.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak buntil daun singkong pedas?
Bagi pencinta kuliner tradisional, jangan lewatkan kelezatan resep botok daging yang gurih dan kaya rempah. Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman bersantap yang sempurna.
Waktu memasak buntil daun singkong pedas bervariasi tergantung pada jumlah dan ukuran buntil yang dibuat. Umumnya, dibutuhkan waktu sekitar 30-45 menit untuk merebus buntil hingga matang.
