Nikmati kelezatan hidangan klasik Indonesia, Resep Sayur Tahu Toge Kuah, yang menawarkan cita rasa gurih dan hangat dalam setiap suapannya. Hidangan ini memadukan tahu yang lembut, toge yang renyah, dan kuah yang kaya akan bumbu.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Resep Sayur Tahu Toge Kuah siap memanjakan lidah Anda. Mari kita jelajahi resep ini bersama dan ciptakan hidangan yang akan menggugah selera.
Resep Sayur Tahu Toge Kuah yang Lezat
Sayur tahu toge kuah adalah hidangan lezat dan menyegarkan yang mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan yang sehat dan mengenyangkan ini dalam waktu singkat.
Bahan dan Proporsi
- Tahu putih: 250 gram, potong dadu
- Toge: 250 gram, bersihkan dan buang akarnya
- Wortel: 1 buah, potong korek api
- Sawi hijau: 1 ikat, potong-potong
- Bawang merah: 3 siung, iris tipis
- Bawang putih: 2 siung, cincang
- Cabai rawit: 2 buah, iris tipis (opsional)
- Kaldu ayam: 500 ml
- Garam: secukupnya
- Merica bubuk: secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan, Resep sayur tahu toge kuah
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan sawi hijau, aduk hingga layu.
- Tambahkan tahu dan toge, aduk rata.
- Tuang kaldu ayam, garam, dan merica bubuk.
- Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit atau hingga sayuran empuk.
- Angkat dan sajikan hangat.
Variasi Resep
Anda dapat memvariasikan resep ini dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti:
- Jamur kuping
- Kembang kol
- Brokoli
- Udang
- Bakso
Tips dan Trik
- Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan kaldu ayam yang sudah dibumbui.
- Jika Anda ingin hidangan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
- Untuk tekstur yang lebih renyah, jangan terlalu lama memasak sayuran.
Informasi Nutrisi
| Kandungan | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 150 kkal |
| Lemak | 5 gram |
| Protein | 10 gram |
| Karbohidrat | 15 gram |
| Serat | 5 gram |
Manfaat Kesehatan
Sayur tahu toge kuah adalah hidangan yang sehat dan menyegarkan yang memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
- Kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, dan kalsium.
- Mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel.
- Membantu menurunkan kadar kolesterol.
- Membantu menjaga kesehatan jantung.
- Membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
Penyajian dan Pelengkap
Sayur tahu toge kuah dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Sajikan hangat dengan nasi putih atau bihun. Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti kerupuk atau emping.
Simpulan Akhir
Resep Sayur Tahu Toge Kuah telah menjadi bukti kuliner Indonesia yang kaya. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk setiap kesempatan. Jadi, siapkan bahan-bahan Anda, nyalakan kompor, dan bersiaplah untuk menikmati kelezatan Resep Sayur Tahu Toge Kuah.
Kumpulan FAQ
Apakah Resep Sayur Tahu Toge Kuah cocok untuk vegetarian?
Ya, hidangan ini cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung bahan hewani.
Bagaimana cara membuat Resep Sayur Tahu Toge Kuah lebih pedas?
Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera untuk menambah cita rasa pedas.
Apakah Resep Sayur Tahu Toge Kuah dapat disimpan untuk kemudian dipanaskan?
Ya, hidangan ini dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari dan dipanaskan kembali saat ingin disajikan.
